材料: 

蛤蜊一小把喜歡就多加點XDDD"(要已經吐過沙.外殼洗淨即可.沒吐沙請泡鹽水吐沙) 

馬鈴藷1顆(小) 
洋蔥1/4顆 
玉米粒適量 (
義大利麵適量 (我用長管麵)
鮮奶80cc(配方奶)(可不加) 
水400cc 
低筋麵粉10g(可不加) 
無鹽奶油10g(可不加) (可以用橄欖油取代)
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做法: 
1.湯鍋內放400cc水煮滾後.放入蛤蜊煮至殼全開.然後過篩.

2.將蛤蜊取出.高湯(蛤蜊湯)分開盛裝備用。 

3.平底鍋加入1.2滴橄欖油.放入洋蔥炒至透明.再放入鮮香菇拌炒。

4.再加入奶油.麵粉.小火拌炒至淡茶色。 

5.再倒進蛤蜊湯.加入馬鈴藷.義大利麵.蓋鍋小火燜煮至食材軟透。 


4.最後再放入蛤蜊肉.牛奶.燉煮約5-7分鐘即可。 
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Ps:加麵粉.奶油是可讓湯更香濃.不加也可以.

因為有蛤蜊.所以不需再加鹽.大人可加些胡椒鹽更美味
(小人吃時蛤蜊肉要再剪碎喔)

 

寶寶版:

DSC03351_副本  

 

大人版:DSC03357_副本  

 

 

如果濃湯吃不完~隔天可以做成南瓜濃湯~把前晚剩的巧達濃湯全用攪拌棒打成泥~

再加入南瓜泥~一起打~再放入你愛的如蛤蜊.干貝.魚片.香菇.紅蘿蔔.因為有馬鈴薯~所以一樣會是濃濃的~哦~

這種方式也可以拿來做奶油白醬...自己做簡單又健康~

 

 

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