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材料:薑.洋葱.番茄.紅蘿蔔.白蘿蔔.牛肋條.醬油..(愛吃辣可加辣椒)
1.先將適量的薑切片...加入適當的鍋子裡~適量的水~先讓薑滾出味道來~
2.分別放入.洋葱.番茄.紅蘿蔔..如果有白蘿蔔更好~超好吃~
3.牛肋條切成約5.6公分大小~先用熱水燙過...再放入鍋裡和配料一起燉煮~
4.等水滾後~放入適量的醬油...可依個人口味斟著份量~
5.用慢火燉煮1.5小時後~可先試牛肉的軟嫰度~ok可熄火~加少許鹽調味即可~
看這鍋是不是很油啊~純正牛油哦~我個人吃是會把油撈掉~
至於怎撈~用冷藏法...
ps:冷藏法:等冷了上層先po一層保鮮膜放到冰箱~等到油凝結成片...再拿出來~
把保鮮膜拿起~他的油脂就會跟著保鮮膜一起被拉起來~如果還有沒撈乾淨的~
再用湯匙撈乾淨即可~
下面是成品實用圖:
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