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家有 紅刺蔥 辛香避邪 料理調味

食用前葉脈要去刺

紅刺蔥有許多別名,一般所稱的刺蔥所指的即是紅刺蔥,也就是食茱萸,也有人稱為「鳥不踏」,因其枝幹上布滿尖刺,鳥兒也不佇立棲息。紅刺蔥外觀上,葉柄及心部呈紅色,全株有刺又有香蔥味,民俗上也當作藥草運用,認為有促進氣血循環、強身保健的功能;也因其有強烈香氣的葉片,在古代也也會裝於端午香包中用來避邪。紅刺蔥是存在文化中已久的樹木,我們就請專家來教大家如何種植及利用。

種植方法

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芒果為夏季常吃的水果。中醫師表示,芒果本身具有止嘔、益胃的功能。性味甘、平,微溫,入肝、脾經。在傳統中醫認為有益胃、生津、止渴的作用,還可改善消化不良,食慾減退等症狀。

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